BEDAH POTENSI KOPI DURJO DESA KARANGPRING
Sukorambi, 14 Februari 2025 - Kopi Jember, yang dikenal sebagai salah satu varian kopi unggulan di Indonesia, baik jenis Robusta maupun Arabika, kini mendapatkan semangat baru dari para pemuda Desa Karangpring, Dusun Durjo, Kecamatan Sukorambi. Melalui komunitas yang dinamakan Padepokan Kopi Durjo, para pemuda setempat berupaya mengembangkan potensi kopi lokal dengan dukungan penuh dari pemerintah dan pegiat kopi di Kabupaten Jember.
Padepokan Kopi Durjo, yang telah berdiri sejak tahun 2018, awalnya dibentuk sebagai wadah bagi para pemuda untuk melakukan kegiatan positif. Namun, seiring berjalannya waktu, komunitas ini berkembang menjadi pusat pembelajaran dan pengolahan kopi yang berkualitas. Dorongan dari pegiat kopi Jember, yang membutuhkan biji kopi spesialty dan fine robusta, menjadi pemicu bagi para pemuda untuk mempelajari karakteristik kopi secara mendalam.
Dibimbing oleh mentor barista, roastery, dan pegiat kopi ternama di Kabupaten Jember, para pemuda Padepokan Kopi Durjo belajar memahami karakter rasa kopi dari hulu hingga hilir. Mereka tidak hanya memahami teknik pengolahan, tetapi juga mampu menilai kualitas kopi dengan baik. "Kami belajar banyak dari para mentor, mulai dari pemilihan biji kopi, proses roasting, hingga penyajian yang tepat," ujar salah satu anggota Padepokan Kopi Durjo.
Semangat belajar ini mendorong para pemuda untuk bersilaturahmi ke berbagai pegiat kopi di Kabupaten Jember. Hal ini tidak hanya meningkatkan kemampuan mereka, tetapi juga membuka peluang pasar baru bagi petani kopi di Desa Karangpring. "Kami ingin kopi Durjo dikenal lebih luas dan memberikan manfaat ekonomi bagi warga sekitar," tambahnya.
Menyadari potensi besar yang dimiliki oleh Padepokan Kopi Durjo, Kecamatan Sukorambi bersama Camat Sukorambi dan tim, Kepala Desa Karangpring, dan elemen pemerintahan lainnya memberikan dukungan penuh. Mereka menyediakan tempat khusus di Dusun Durjo sebagai ruang diskusi dan pengembangan kopi. "Kami sangat mendukung kegiatan ini karena selain meningkatkan ekonomi warga, juga menjadi wadah positif bagi pemuda," ujar Asrah Camat Sukorambi.
Dukungan pemerintah ini diharapkan dapat memperkuat posisi Kopi Durjo sebagai salah satu produk unggulan Kabupaten Jember. Ke depan, Padepokan Kopi Durjo berencana mengadakan pelatihan dan workshop bagi warga sekitar, serta memperluas jaringan pemasaran kopi mereka. Dengan semangat kolaborasi antara pemuda, pemerintah, dan pegiat kopi, Padepokan Kopi Durjo menjadi contoh nyata bagaimana potensi lokal dapat dikembangkan secara berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakat.
#semestasukorambi #sukorambihebat #sebarkanberitabaik
