Dari Kebun hingga Cangkir, Pelatihan Ini Siapkan Masyarakat Desa Penyangga Ciptakan Kopi Bernilai Tambah

JEMBER, 30 JUNI 2026 — Kopi yang dipanen petani sejatinya memiliki potensi ekonomi yang jauh lebih besar ketika diolah dengan baik. Berangkat dari semangat tersebut, Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Timur menggelar Peningkatan Kapasitas Masyarakat di Kawasan Cagar Biosfer Blambangan pada Selasa, 30 Juni 2026, pukul 09.00 WIB, di Aula Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan (DTPHP) Kabupaten Jember.

Kegiatan yang diikuti 50 peserta dari kelompok tani hutan, pengelola UPT, dan akademisi ini membekali masyarakat dengan pengetahuan mengenai pengolahan kopi saat panen dan pascapanen, perlindungan konsumen, desain kemasan, hingga praktik cupping dan brewing. Melalui pelatihan tersebut, masyarakat didorong tidak hanya menghasilkan kopi berkualitas, tetapi juga mampu meningkatkan nilai jual produknya.

Kepala Cabang Dinas Kehutanan Wilayah Jember, Ir. Sumantri Radiansyah, S.Hut., M.Si., mengatakan kopi dipilih sebagai komoditas yang dikembangkan karena memiliki potensi besar untuk mendorong ekonomi masyarakat di kawasan penyangga Cagar Biosfer Blambangan.

"Komoditas yang diangkat kali ini adalah kopi. Harapannya, kita akan mendapatkan tambahan keilmuan untuk meningkatkan produktivitas, pemasaran, pengemasan, penyajian, hingga perlindungan konsumen," ujarnya.

Sebagai salah satu narasumber, DTPHP Kabupaten Jember membagikan pengalaman dan pengetahuan teknis kepada peserta agar mampu mengelola kopi secara lebih optimal. Pembekalan tersebut diharapkan mendorong masyarakat tidak hanya menghasilkan kopi berkualitas, tetapi juga mampu mengembangkan produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dan siap bersaing di pasar. Peran ini menjadi bagian dari komitmen DTPHP dalam mendukung peningkatan kapasitas sumber daya manusia di sektor perkebunan sekaligus memperkuat pengembangan komoditas unggulan daerah.

Kepala DTPHP Kabupaten Jember, Dr. Drs. Muh. Jamil, M.Si., menegaskan bahwa pengembangan komoditas di kawasan Cagar Biosfer harus berjalan seiring dengan upaya menjaga kelestarian lingkungan.

"Dunia luar menyoroti bagaimana kita, yang hidup sehari-hari dari bertani dan berkebun, dapat menjaga keseimbangan ekosistem," ungkapnya.

Melalui pelatihan ini, masyarakat diharapkan tidak lagi hanya menjual hasil panen dalam bentuk bahan baku. Pengetahuan yang diperoleh mulai dari proses pengolahan, pengemasan, hingga penyajian diharapkan mampu menciptakan produk kopi yang memiliki nilai tambah, memperkuat daya saing, sekaligus membuka peluang ekonomi yang lebih luas bagi masyarakat desa penyangga Cagar Biosfer Blambangan. (fan)