Jaga Kualitas Susu, UPTD Pembibitan Ternak dan Hijauan Pakan Ternak Ketatkan Kebersihan Kandang Saat Pemerahan

Jember, 8 September 2026-Menjaga kualitas susu segar tidak hanya bergantung pada proses pemerahan, tetapi juga dimulai dari kebersihan kandang dan kondisi lingkungan tempat sapi dipelihara. Hal tersebut menjadi perhatian Dinas Ketahanan Pangan, Peternakan dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Jember melalui kegiatan pemantauan langsung di kawasan Rembangan, Selasa (8/9/2026).

Dalam kegiatan tersebut, DKPPP Kabupaten Jember bersama UPTD Pembibitan Ternak dan Hijauan Pakan Ternak melakukan peninjauan langsung terhadap aktivitas peternakan, khususnya proses pembersihan kandang sapi perah sebelum pemerahan. Kebersihan kandang menjadi salah satu aspek penting dalam menjaga kesehatan ternak sekaligus meminimalkan potensi kontaminasi yang dapat memengaruhi kualitas susu.

Petugas juga mengamati secara langsung tahapan pemerahan sapi, mulai dari kondisi kebersihan lingkungan, kesiapan ternak, hingga pelaksanaan proses pemerahan. Pemantauan ini dilakukan untuk mendorong peternakanmenerapkan praktik pemerahan yang lebih bersih dan higienis sehingga kualitas susu yang dihasilkan tetap terjaga.

Rendra Dwi Prasetya, S.Pt., Pengawas Mutu Pakan Ahli Pertama, menyampaikan bahwa kebersihan merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari upaya menjaga mutu hasil peternakan.

“Kebersihan kandang harus menjadi perhatian sebelum proses pemerahan dimulai. Lingkungan yang bersih dan tata cara pemerahan yang baik sangat penting untuk menjaga kesehatan sapi sekaligus mendukung kualitas susu yang dihasilkan,” ujar Rendra.

Menurutnya, pemantauan secara langsung di lapangan juga menjadi sarana untuk memberikan edukasi dan pendampingan kepada para petugas. Dengan melihat praktik pemeliharaan dan pemerahan secara langsung, petugas dapat memberikan masukan mengenai berbagai hal yang perlu diperhatikan dalam menjaga kesehatan sapi perah serta kualitas hasil produksinya.

Kawasan Rembangan merupakan salah satu wilayah yang memiliki potensi dalam pengembangan sapi perah di Kabupaten Jember. Oleh karena itu, penerapan manajemen pemeliharaan yang baik, termasuk menjaga kebersihan kandang dan proses pemerahan, menjadi bagian penting dalam mendukung produktivitas ternak sekaligus menghasilkan susu yang berkualitas.

Melalui kegiatan pemantauan tersebut, DKPPP Kabupaten Jember terus mendorong para peternak untuk menerapkan budaya bersih sejak dari kandang hingga proses pemerahan. Upaya ini diharapkan tidak hanya mampu meningkatkan kualitas dan keamanan susu yang dihasilkan, tetapi juga mendukung keberlanjutan usaha peternakan sapi perah di Kabupaten Jember.(div)