Sidak SPPG di Cumedak, Kelayakan Fasilitas Dapur Jadi Fokus Evaluasi

JEMBER, 24 OKTOBER 2026 – Satuan Tugas (Satgas) Kabupaten Jember melaksanakan inspeksi mendadak (sidak) terhadap SPPG Sumberjambe Cumedak 02 yang berlokasi di Dusun Krajan, Desa Cumedak, Kecamatan Sumberjambe, Jumat 23 Oktober 2026. SPPG yang berada di bawah naungan Yayasan Harapan Muda Nusantara Raya tersebut menjadi bagian dari rangkaian peninjauan sejumlah fasilitas SPPG di wilayah Kecamatan Sumberjambe, dengan perhatian pada kondisi sarana dan prasarana pendukung operasional dapur.

Pemeriksaan sarana dan prasarana merupakan salah satu aspek penting dalam evaluasi fasilitas penyediaan makanan. Kondisi bangunan, penataan ruang kerja, ventilasi, saluran pembuangan, serta fasilitas pendukung perlu diperhatikan agar kegiatan pengolahan makanan dapat berlangsung dengan tertib dan mendukung penerapan kebersihan serta keamanan pangan.

Dalam kegiatan sidak, evaluasi terhadap fasilitas tidak hanya berorientasi pada tampilan bangunan, tetapi juga pada fungsi setiap bagian yang mendukung aktivitas operasional. Penataan ruang yang sesuai, sirkulasi udara yang memadai, serta sistem pembuangan yang dikelola dengan baik merupakan unsur yang perlu menjadi perhatian dalam pengelolaan dapur pelayanan makanan.

Camat Sumberjambe, Umar Faroek, S.P., turut mendampingi tim Satgas kabupaten dalam rangkaian peninjauan SPPG di wilayahnya. Menurutnya, pemeriksaan langsung menjadi kesempatan untuk melihat kondisi fasilitas sekaligus memperkuat koordinasi antara pengelola dan instansi terkait.

“Peninjauan sarana dan prasarana penting dilakukan agar setiap bagian fasilitas mendapat perhatian. Kami berharap pengelola SPPG terus menjaga kondisi bangunan, kebersihan, serta kelengkapan pendukung operasional. Apabila ada hal yang perlu diperbaiki, tentu perlu dikoordinasikan dengan pihak terkait agar dapat ditindaklanjuti sesuai ketentuan,” ujar Faroek.

Pengawasan terhadap sarana dan prasarana juga memerlukan dukungan instansi teknis sesuai kewenangannya. Dalam hal terdapat aspek bangunan atau fasilitas yang membutuhkan penilaian teknis, koordinasi dengan perangkat daerah terkait dapat membantu memastikan tindak lanjut dilakukan berdasarkan ketentuan yang berlaku.

Rangkaian sidak di Kecamatan Sumberjambe merupakan bagian dari upaya pengawasan terhadap operasional SPPG di tingkat daerah. Melalui kegiatan tersebut, pemerintah berupaya mendorong pengelola untuk terus memperhatikan kelayakan fasilitas, menjaga kebersihan lingkungan kerja, serta memastikan sarana pendukung digunakan dan dirawat dengan baik.

Ke depan, hasil evaluasi lapangan dapat menjadi bahan perbaikan berkelanjutan bagi pengelola SPPG. Dengan sarana dan prasarana yang terpelihara serta koordinasi yang baik bersama instansi terkait, pelaksanaan layanan diharapkan dapat berjalan secara optimal dan mendukung penyediaan makanan yang aman bagi masyarakat penerima manfaat. (wd)