Disnaker Jember Buka Pelatihan Bakery, Siapkan Peserta Jadi Wirausaha Kuliner

JEMBER, 10 MARET 2026 - Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Jember terus berupaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui berbagai program pelatihan berbasis keterampilan. Salah satu langkah nyata tersebut diwujudkan melalui kegiatan pembukaan Pelatihan Bakery yang dilaksanakan di Politeknik Negeri Jember pada Senin, 09 Maret 2026.

Kegiatan pelatihan ini diikuti oleh sebanyak 25 peserta yang berasal dari berbagai wilayah di Kabupaten Jember. Program tersebut bertujuan untuk memberikan bekal keterampilan praktis kepada masyarakat, khususnya dalam bidang pembuatan roti dan produk bakery, sehingga peserta memiliki peluang untuk mengembangkan usaha mandiri di sektor kuliner.

Kepala Dinas Tenaga Kerja Kabupaten Jember, Drs. Hadi Mulyono, M.Si., secara resmi membuka kegiatan pelatihan tersebut. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa pelatihan keterampilan merupakan salah satu upaya strategis pemerintah daerah dalam meningkatkan kompetensi masyarakat sekaligus mendorong pertumbuhan wirausaha baru.

Menurutnya, sektor kuliner, khususnya produk bakery, memiliki potensi pasar yang cukup besar dan terus berkembang. Oleh karena itu, melalui pelatihan ini diharapkan para peserta dapat menguasai teknik pembuatan roti dengan baik serta mampu menciptakan produk yang inovatif dan berkualitas.

“Kami berharap pelatihan ini menjadi bekal komprehensif bagi peserta untuk meningkatkan keterampilan teknis sekaligus memperkuat kemandirian usaha,” ujar Hadi Mulyono.

“Melalui penguasaan teknik bakery yang tepat, kami optimis para peserta mampu menghadirkan inovasi roti yang lezat dan berkualitas tinggi sehingga memiliki daya saing kuat di pasar. Semoga produk-produk kreatif hasil karya peserta pelatihan Disnaker Jember ini sukses memikat hati konsumen dan menggerakkan roda ekonomi lokal,” imbuhnya.

Pelatihan bakery ini dilaksanakan bekerja sama dengan Politeknik Negeri Jember yang memiliki fasilitas praktik serta tenaga instruktur yang kompeten di bidangnya. Selama pelatihan berlangsung, para peserta akan mendapatkan materi teori sekaligus praktik langsung mengenai teknik dasar pembuatan roti, pengolahan bahan, proses fermentasi, hingga teknik pemanggangan yang tepat.

Selain keterampilan teknis, peserta juga akan dibekali wawasan mengenai pengemasan produk serta dasar-dasar pengelolaan usaha agar mampu mengembangkan produk bakery yang memiliki nilai jual tinggi.

Melalui kegiatan ini, Disnaker Jember berharap para peserta dapat memanfaatkan pelatihan dengan sebaik-baiknya sehingga mampu meningkatkan keterampilan, membuka peluang usaha, serta turut berkontribusi dalam menggerakkan perekonomian masyarakat di Kabupaten Jember. (awh)