Hilirisasi Dorong Peningkatan Kualitas Beras Kelompok Tani di Silo

JEMBER, 21 SEPTEMBER 2026 - Peningkatan hasil pertanian tidak berhenti ketika padi dipanen. Kualitas beras yang dihasilkan juga menjadi bagian penting dalam proses pengolahan. Hal itu yang didorong melalui hilirisasi di Kelompok Tani Tani Jaya, Desa Sumberjati, Kecamatan Silo.

Salah satu dukungan yang diberikan melalui kegiatan bersama Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Jawa Timur berupa color sorter. Alat ini digunakan untuk menyeleksi beras berdasarkan kondisi dan warnanya, termasuk memisahkan beras yang berwarna gelap maupun yang masih memiliki kulit.

Kepala Bidang Tanaman Pangan Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan (DTPHP) Kabupaten Jember, Luhur Prayogo, mengatakan penggunaan alat tersebut menjadi bagian dari upaya meningkatkan kualitas hasil pengolahan beras di tingkat kelompok.

“Peningkatan kualitas beras dalam bentuk color sorter. Jadi alat untuk menyeleksi beras yang warnanya gelap ataupun yang masih terbungkus dengan kulit,” kata Luhur, Senin 21 September 2026.

Menurutnya, penguatan hilirisasi dilakukan sebagai kelanjutan dari dukungan pada tahapan sebelumnya. Kelompok terlebih dahulu diperkuat melalui perbaikan Rice Milling Unit (RMU) dan peningkatan kapasitas pengeringan. Setelah kebutuhan tersebut terpenuhi, penguatan diarahkan pada kualitas hasil beras.

“Jadi awalnya memang perbaikan RMU, terus peningkatan kapasitas melalui pengeringan, terus kalau memang masih dibutuhkan, peningkatan kualitas hasil beras,” ujarnya.

Luhur menjelaskan, pola tersebut merupakan bagian dari upaya meningkatkan kapasitas kelompok secara bertahap. Ketika kapasitas suatu kelompok sudah dinilai cukup, penguatan dapat dilanjutkan ke kelompok lainnya.

Bagi DTPHP Jember, pendekatan tersebut menempatkan hilirisasi sebagai bagian dari rangkaian penguatan pertanian, mulai dari produksi, pascapanen, pengolahan, hingga peningkatan kualitas hasil. Dengan begitu, hasil panen tidak hanya dihasilkan, tetapi juga mendapat perhatian pada tahap setelah panen.

Kegiatan hilirisasi di Kelompok Tani Tani Jaya tersebut berlangsung pada Selasa, 15 September 2026, di Desa Sumberjati, Kecamatan Silo, bersama kunjungan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Jawa Timur. (fan)