Pemkab Jember Lakukan Sidak Lanjutan SPPG, Pastikan Pelaksanaan Program MBG Sesuai Standar

JEMBER, 9 JUNI 2026 – Pemerintah Kabupaten Jember terus menunjukkan komitmennya dalam menjaga kualitas pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui inspeksi mendadak (sidak) lanjutan terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tersebar di berbagai wilayah kecamatan. Kegiatan pengawasan ini dilaksanakan selama dua hari, pada 8 hingga 9 Juni 2026, sebagai upaya memastikan seluruh layanan MBG berjalan sesuai dengan standar kebersihan, keamanan pangan, serta ketentuan operasional yang telah ditetapkan.

Sidak lanjutan ini merupakan tindak lanjut dari arahan Bupati Jember dalam rangka menjaga mutu layanan kepada masyarakat sekaligus memastikan setiap proses penyediaan makanan bagi penerima manfaat dilakukan secara aman, higienis, dan profesional. Melalui pengawasan yang menyeluruh, Pemerintah Kabupaten Jember ingin memastikan bahwa program strategis nasional tersebut dapat berjalan optimal dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.

Sebelum tim diterjunkan ke lapangan, Pemerintah Kabupaten Jember terlebih dahulu menggelar rapat koordinasi secara daring melalui Zoom Meeting yang difasilitasi oleh Bagian Tata Pemerintahan Sekretariat Daerah Kabupaten Jember. Dalam kegiatan tersebut, Bagian Tata Pemerintahan berperan sebagai fasilitator sekaligus moderator yang mengoordinasikan seluruh perangkat daerah dan unsur terkait agar pelaksanaan pemeriksaan berjalan efektif, terarah, dan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan.

Setelah koordinasi selesai dilaksanakan, tim pemeriksa yang terdiri dari berbagai unsur perangkat daerah langsung melakukan pengecekan ke masing-masing SPPG sesuai wilayah yang telah ditentukan. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh dengan menitikberatkan pada berbagai aspek yang berkaitan langsung dengan kualitas layanan, keamanan pangan, dan kesiapan operasional SPPG.

Beberapa aspek yang menjadi fokus pemeriksaan meliputi kondisi Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kebersihan area dapur, kelayakan bangunan, sanitasi lingkungan sekitar, sistem pengelolaan sampah, ketersediaan sumber air bersih, hingga keberadaan dan fungsi Closed Circuit Television (CCTV) sebagai sarana pengawasan operasional. Tim juga melakukan pengecekan terhadap ketersediaan jaringan internet, perangkat komputer, printer, dan berbagai sarana pendukung lainnya yang diperlukan dalam pelaksanaan monitoring serta pelaporan kegiatan.

Selain sarana dan prasarana, kualitas makanan yang diproduksi oleh SPPG menjadi perhatian utama dalam sidak kali ini. Tim melakukan pemeriksaan terhadap kualitas bahan baku, proses penyimpanan bahan makanan, prosedur pengolahan, standar penyajian, serta kondisi kebersihan peralatan yang digunakan. Tingkat higienitas petugas dapur juga menjadi bagian penting dalam pemeriksaan, termasuk penggunaan alat pelindung diri seperti penutup kepala, masker, sarung tangan, dan perlengkapan sanitasi lainnya.

Pemeriksaan dilakukan secara detail untuk memastikan setiap tahapan produksi makanan memenuhi standar keamanan pangan dan kesehatan yang berlaku. Dengan demikian, makanan yang didistribusikan kepada para penerima manfaat benar-benar layak konsumsi, aman, dan memiliki kualitas gizi yang sesuai dengan ketentuan program.

Kepala Bagian Tata Pemerintahan Sekretariat Daerah Kabupaten Jember, Rachman Hidayat, S.Sos., menyampaikan bahwa kegiatan sidak lanjutan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah daerah untuk memastikan seluruh SPPG mampu menjalankan fungsinya secara optimal dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis.

“Sidak lanjutan ini bertujuan untuk memastikan SPPG memenuhi standar kelayakan sehingga sistem dapat bekerja dengan baik,” ujar Rachman HidayatHidayat.

Kegiatan sidak ini tidak dimaksudkan untuk mencari kesalahan atau menyoroti kekurangan pada SPPG tertentu, melainkan sebagai bentuk pembinaan, pengawasan, dan evaluasi berkelanjutan. Hasil pemeriksaan yang diperoleh di lapangan akan menjadi bahan evaluasi bagi pemerintah daerah untuk melakukan perbaikan serta peningkatan kualitas layanan secara berkesinambungan.

Seluruh dokumentasi dan laporan hasil pemeriksaan yang dihimpun oleh tim nantinya akan disampaikan kepada pimpinan daerah sebagai dasar dalam menentukan langkah tindak lanjut yang diperlukan. Melalui pengawasan yang konsisten dan terukur, Pemerintah Kabupaten Jember berharap kualitas pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis dapat terus ditingkatkan.

Dengan pelaksanaan sidak lanjutan selama dua hari ini, Pemerintah Kabupaten Jember kembali menegaskan keseriusannya dalam mengawal keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis. Pengawasan yang dilakukan secara berkala diharapkan mampu menjaga standar pelayanan, meningkatkan kualitas operasional SPPG, serta memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap program yang berperan penting dalam mendukung peningkatan kesehatan dan kesejahteraan generasi penerus bangsa. (zee)