DKP3 Kab. Jember Pantau Stabilitas Rantai Pasok Komoditas Peternakan dari Hulu hingga Distribusi

JEMBER – Dinas Ketahanan Pangan, Peternakan, dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Jember melakukan monitoring intensif terhadap rantai pasok komoditas peternakan guna memastikan kelancaran distribusi dari tingkat produsen hingga ke tangan pedagang. Kegiatan yang berlangsung pada 25-26 Februari 2026 ini menyisir berbagai titik strategis, mulai dari peternakan rakyat di wilayah pedesaan hingga simpul-simpul distribusi di kawasan perkotaan.

Pada hari pertama, tim DKP3 memfokuskan pantauan di wilayah Kecamatan Balung, Umbulsari, dan Kencong untuk meninjau kondisi di tingkat hulu. Komoditas seperti telur ayam ras, domba, dan sapi potong menjadi perhatian utama. Berdasarkan hasil pantauan, populasi ternak di tingkat peternak berada dalam kondisi produktif dengan aliran distribusi yang berjalan rutin. Meski distribusi ke berbagai daerah seperti Jawa Tengah dan Bali terpantau lancar, para peternak memberikan masukan mengenai tantangan biaya operasional pemeliharaan agar tetap seimbang dengan nilai jual yang ada di pasar.Memasuki hari kedua, monitoring berlanjut ke level distribusi atau tingkat menengah di wilayah Kecamatan Sumbersari. Tim meninjau operasional Rumah Pemotongan Ayam (RPA) untuk melihat bagaimana mekanisme penyaluran daging ayam (karkas) ke pasar tradisional. Dalam tinjauan ini, terungkap bahwa jalur distribusi mandiri yang memangkas peran pihak ketiga atau tengkulak menjadi strategi efektif untuk menjaga efisiensi harga dan kualitas kesegaran produk saat mencapai Pasar Tanjung.Melalui pengawasan di level menengah ini, diketahui bahwa aktivitas pemotongan dan pengiriman dilakukan secara terjadwal dua kali sehari untuk menjamin ketersediaan stok di pasar tetap aman. Dengan memantau pergerakan komoditas dari kandang hingga ke jalur distribusi, DKP3 Kabupaten Jember berkomitmen untuk terus menjaga stabilitas pangan dan memastikan mata rantai perdagangan peternakan di Jember tetap sehat dan berkelanjutan bagi semua pihak.