Minyak Goreng Jadi Komoditas Paling Laris di Pasar Gebang, Operasi Pasar Dinilai Tepat Sasaran

JEMBER, 28 MARET 2026 – Aktivitas perdagangan di Pasar Gebang, Kabupaten Jember, menunjukkan dinamika yang menarik dalam pergerakan komoditas bahan pokok. Di tengah kebutuhan masyarakat yang terus meningkat, khususnya menjelang periode penting dalam kalender ekonomi masyarakat, minyak goreng muncul sebagai komoditas paling laris dan paling dibutuhkan oleh warga.

Fenomena ini tidak hanya mencerminkan pola konsumsi masyarakat, tetapi juga memperlihatkan bagaimana peran pemerintah melalui kebijakan operasi pasar menjadi sangat penting dalam menjaga stabilitas harga dan ketersediaan bahan pokok. Di Pasar Gebang, minyak goreng bukan sekadar barang dagangan, tetapi menjadi kebutuhan utama yang memengaruhi kehidupan sehari-hari masyarakat.

Minyak goreng termasuk dalam kategori bahan pokok karena digunakan hampir di setiap rumah tangga, baik untuk menggoreng, menumis, hingga kebutuhan usaha kuliner. Oleh karena itu, fluktuasi harga minyak goreng sangat sensitif terhadap kondisi sosial dan ekonomi masyarakat.

Di Pasar Gebang, minyak goreng menjadi komoditas yang paling cepat habis dibandingkan bahan pokok lainnya. Hal ini disebabkan oleh tingginya kebutuhan masyarakat terhadap minyak goreng dalam aktivitas memasak sehari-hari.

Menurut Mantri Pasar Gebang, Abdurrahman, komoditas yang paling laku saat ini dalam perdagangan di Pasar Gebang adalah semua bahan pokok terutama minyak goreng untuk kebutuhan pasti setiap hari baik memasak atau membuat kue.

“Laku semua mbak terutama minyak goreng untuk kebutuhan sehari-hari seperti menggoreng ikan dan bikin kue lebaran” ujarnya, Sabtu 28 Maret 2026.

Operasi pasar saat ini menjadi instrumen penting dalam mengendalikan harga dan memastikan ketersediaan bahan pokok. Dalam praktiknya, pemerintah menyediakan bahan pokok dengan harga lebih murah dibandingkan harga pasar, sehingga dapat membantu masyarakat memperoleh kebutuhan dengan harga terjangkau.

Selain itu, kegiatan operasi pasar oleh Diskopumdag yang dilakukan di Pasar Gebang setiap senin sudah tepat sasaran karena apa yang disediakan dalam operasi pasar dapat membantu stabilisasi ketersediaan bahan pokok yang di butuhkan. Harapannya Diskopumdag bisa membantu menyediakan bahan pokok sesuai kebutuhan masyarakat di setiap pasar Jember. (hna)