Dapur Sehat, Pangan Aman, Generasi Cerdas! Puskesmas Rowotengah Bersama Tim Laksanakan Supervisi Dapur SPPG

Rowotengah, 29 Oktober 2026 – UPTD Puskesmas Rowotengah bersama tim terkait melaksanakan kegiatan supervisi dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada Kamis, 29 Oktober 2026. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk dukungan terhadap upaya peningkatan kualitas pelayanan pemenuhan gizi masyarakat serta memastikan proses pengolahan dan penyediaan makanan memenuhi standar kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan.

Kegiatan supervisi dilaksanakan dengan melakukan peninjauan langsung terhadap kondisi dapur SPPG, mulai dari kebersihan lingkungan, kondisi sarana dan prasarana, ketersediaan fasilitas sanitasi, hingga proses pengolahan dan penyimpanan bahan makanan. Tim juga melakukan pengamatan terhadap penerapan perilaku hidup bersih dan sehat oleh para petugas yang terlibat dalam pengelolaan dapur.

Dalam pelaksanaannya, tim supervisi memberikan perhatian khusus terhadap aspek higiene dan sanitasi, mulai dari kebersihan peralatan memasak, kualitas air bersih, pengelolaan limbah, kebersihan tempat penyimpanan bahan pangan, hingga penggunaan perlengkapan pelindung diri bagi penjamah makanan. Hal ini penting untuk mencegah terjadinya kontaminasi makanan yang dapat berdampak terhadap kesehatan penerima manfaat.

Selain melakukan pemeriksaan, kegiatan ini juga menjadi sarana pembinaan dan edukasi bagi pengelola serta petugas dapur SPPG mengenai pentingnya menjaga standar keamanan pangan dalam setiap tahapan penyelenggaraan makanan. Apabila ditemukan hal-hal yang perlu diperbaiki, tim memberikan arahan dan rekomendasi sebagai bahan evaluasi agar kualitas pelayanan dapat terus ditingkatkan.

Melalui kegiatan supervisi ini, UPTD Puskesmas Rowotengah bersama tim berharap penyelenggaraan dapur SPPG dapat berjalan sesuai ketentuan yang berlaku, sehingga makanan yang disajikan terjamin kebersihan, keamanan, dan kualitas gizinya.

Kegiatan ini sekaligus menjadi wujud sinergi lintas sektor dalam mendukung keberhasilan program pemenuhan gizi masyarakat. UPTD Puskesmas Rowotengah berkomitmen untuk terus berperan aktif dalam pengawasan kesehatan lingkungan, higiene sanitasi pangan, serta edukasi kesehatan demi mewujudkan masyarakat yang sehat, produktif, dan berkualitas.