Dua Hari Dilatih Jadi Juragan Kue, Ibu-Ibu UMKM Jumerto Kini Request Pelatihan Fried Chicken

JEMBER, 13 OKTOBER 2026 – Pemerintah Kelurahan Jumerto, Kecamatan Patrang, Kabupaten Jember, terus mendorong kemandirian ekonomi warganya. Sebanyak 40 peserta yang didominasi ibu-ibu pelaku UMKM dan ibu rumah tangga mengikuti Pelatihan Tata Boga selama dua hari, pada Senin 12 Oktober dan Selasa 13 Oktober 2026 di Balai Kelurahan Jumerto.

Pelatihan yang dimulai sejak pukul 08.00 WIB ini difasilitasi sepenuhnya oleh Pemerintah Kelurahan Jumerto sebagai bagian dari program pemberdayaan ekonomi warga.

Jika pada hari pertama peserta diajarkan praktik pembuatan Brownies Coklat dan Thumbprint Cookies, pada hari kedua giliran dua menu kekinian yang diajarkan: Kue Sus Burger dan Cake Pisang. Tujuannya untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam menciptakan inovasi produk kuliner yang memiliki nilai jual tinggi.

Proses pelatihan berjalan interaktif. Peserta tidak hanya menyimak materi dari tiga instruktur, Bu Listy, Safira, dan Ghea, tetapi juga langsung mempraktikkan tahapan pembuatan adonan hingga proses pemanggangan dan penyajian secara berkelompok.

Lurah Jumerto, Nurie Hadiyatie, S.E., mengatakan pelatihan ini dirancang agar tidak hanya menjadi teori, tetapi bisa langsung menjadi bekal usaha rumahan.

"Program ini adalah bagian dari komitmen kami untuk pemberdayaan UMKM. Kami berharap setelah pelatihan ini, peserta tidak ragu untuk memulai usaha rumahan. Jika UMKM Jumerto kuat, ekonomi warga juga akan meningkat," ujarnya.

Suasana humanis terlihat di dalam aula. Sejak pagi, para peserta yang kompak mengenakan seragam pink memperhatikan setiap langkah yang didemonstrasikan pemateri. Pada hari pertama, aroma coklat panggang memenuhi ruangan saat adonan brownies masuk ke oven.

Tingginya antusiasme juga terlihat pada hari kedua. Diskusi berlangsung aktif. Bahkan, di sela-sela pelatihan, para peserta secara khusus mengajukan permintaan kepada pihak penyelenggara untuk mengadakan pelatihan pembuatan ayam goreng krispi (fried chicken) pada agenda berikutnya.

Permintaan tersebut didasari oleh tingginya peluang pasar jajanan fried chicken di lingkungan sekitar yang dinilai sangat potensial untuk usaha rumahan.

Melalui pelatihan dua hari ini, Kelurahan Jumerto berharap dapat melahirkan wirausaha baru yang mandiri dan kreatif, serta mampu mendorong pertumbuhan ekonomi lokal dari tingkat keluarga. (sgk)