Pemantauan Digital Program MBG di Jember, Jamin Keamanan Pangan dan Kualitas Hidangan

JEMBER, 08 JUNI 2026 – Satuan Tugas (Satgas) Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Jember kembali melaksanakan kegiatan pengawasan dan pembinaan di lapangan pada Senin, 08 Juni 2026. Kegiatan supervisi ini menyasar seluruh titik pelaksanaan yang tersebar di berbagai kecamatan di wilayah Jember, dengan sistem kerja dan teknologi yang lebih mutakhir dibandingkan periode sebelumnya.

Berbeda dengan pelaksanaan sebelumnya yang masih menggunakan dokumen cetak atau hard copy, kali ini proses pemantauan dilakukan sepenuhnya menggunakan aplikasi digital. Hal ini memudahkan pencatatan hasil secara langsung, akurat, dan dapat dipantau secara real-time oleh pimpinan daerah.

Pengawasan dilaksanakan secara terpadu. Di setiap kecamatan telah dibentuk tim khusus yang beranggotakan perangkat dari berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD), serta unsur keamanan dan kesehatan setempat. Tim ini dipimpin langsung oleh Camat di wilayah masing-masing, yang sekaligus menjabat sebagai Ketua Satgas Kecamatan Penyelenggara Pelayanan Gizi (SPPG).

Sebagai gambaran pelaksanaan di lapangan, di Kecamatan Tanggul, Camat Tanggul Fariqul Mashudi, S.Sos. memimpin langsung tim yang terdiri dari Danramil, Kapolsek, Kepala Puskesmas Tanggul, Kepala Puskesmas Klatakan, serta perwakilan dari Dinas Kesehatan, Dinas Lingkungan Hidup, Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan, Dinas Pekerjaan Umum, Dinas Komunikasi dan Informatika, hingga Dinas Tenaga Kerja.

"Supervisi kali ini dilaksanakan selama dua hari, melibatkan lintas dinas dan instansi terkait. Pemeriksaan menggunakan sistem ceklis berbasis aplikasi, sehingga setiap temuan langsung terekam data dan keakuratannya terjamin," jelas Fariqul Mashudi, Camat Tanggul, saat mendampingi kegiatan.

Setiap anggota tim telah dibekali dengan petunjuk teknis yang rinci dan ketat, mencakup berbagai aspek krusial. Mulai dari sistem pengolahan limbah dan sanitasi yang harus memenuhi standar kesehatan, penggunaan peralatan masak yang wajib bersifat aman untuk pangan (food grade) dan higienis, hingga pengaturan suhu penyimpanan bahan baku makanan agar kualitasnya tetap terjaga.

Fariqul menambahkan, tujuan utama dari seluruh rangkaian kegiatan ini adalah mendorong setiap dapur pelaksana program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Jember untuk terus meningkatkan kualitas hidangan yang disajikan kepada penerima manfaat.

"Hasil dari supervisi ini langsung terpantau oleh Bapak Bupati. Beliau menginstruksikan agar seluruh dapur pelaksana wajib mematuhi setiap aturan dan standar yang telah ditetapkan. Hal ini dilakukan semata-mata agar anak-anak dan penerima manfaat lainnya benar-benar mendapatkan manfaat maksimal dari makanan yang sehat, aman, dan bergizi seimbang," pungkasnya. (psn)