UMKM Naik Kelas Dimulai dari Keamanan Pangan, Dinkes PPKB Bekali Ratusan Pelaku Usaha Lewat Bimtek CPPOB-IRT

JEMBER, 30 Juli 2026 – Pasca pelaksanaan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPOB-IRT), Dinas Kesehatan Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (Dinkes PPKB) Kabupaten Jember akan melanjutkan pendampingan kepada para pelaku UMKM melalui kunjungan ke sejumlah rumah produksi. Langkah ini dilakukan untuk memastikan materi yang telah diberikan selama bimbingan teknis benar-benar diterapkan dalam proses produksi pangan olahan.

Selama dua hari 28 sampai 29 Juli 2026 pelaksanaan bimbingan teknis di Hotel Fortuna Grande Jember, 200 pemilik UMKM pangan olahan dari berbagai wilayah di Kabupaten Jember memperoleh pembekalan. Bimbingan teknis menghadirkan narasumber dari Balai POM Jember yang menyampaikan materi mengenai Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), Bahan Tambahan Pangan (BTP), serta dari Fasilitas Nasional keamanan pangan terkait dokumen produksi. Sementara itu, Dinkes PPKB Kabupaten Jember memberikan materi terkait sketentuan pelabelan pangan sebagai bagian dari pemenuhan persyaratan keamanan pangan.

Melalui pendampingan tersebut, Dinkes PPKB akan melihat secara langsung penerapan standar keamanan pangan di rumah produksi, sekaligus memberikan pembinaan apabila masih ditemukan hal-hal yang perlu disesuaikan dengan ketentuan CPPOB-IRT.

Kegiatan Bimtek dibuka oleh Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan Dinkes PPKB Kabupaten Jember, Dyah Kusworini Indriaswati, S.K.M., M.Si. Dalam sambutannya, ia menyampaikan bahwa pemerintah daerah berkomitmen mendukung perkembangan UMKM agar mampu menghasilkan produk yang berkualitas sekaligus memenuhi standar keamanan pangan.

"Kami memberikan dukungan penuh kepada para pelaku UMKM yang terus berkembang di Kabupaten Jember. Melalui kegiatan ini kami berharap semakin banyak UMKM yang mampu menghasilkan produk pangan yang aman, sehat, dan berkualitas sehingga dapat bersaing tidak hanya di tingkat lokal maupun nasional, tetapi juga memiliki peluang menembus pasar internasional," ujar Dyah.

Menurutnya, peningkatan kualitas UMKM tidak hanya berdampak pada keamanan produk yang dikonsumsi masyarakat, tetapi juga memberikan manfaat yang lebih luas bagi pertumbuhan ekonomi daerah. Sebagai tindak lanjut dari bimbingan teknis tersebut, Dinkes PPKB Kabupaten Jember akan melakukan kunjungan ke sejumlah rumah produksi pelaku UMKM.

Kunjungan ke rumah produksi tersebut menjadi bagian dari upaya pembinaan berkelanjutan yang dilakukan Dinkes PPKB Kabupaten Jember. Dengan adanya monitoring secara langsung, penerapan standar keamanan pangan diharapkan dapat berjalan lebih optimal sehingga produk UMKM Kabupaten Jember semakin berkualitas, aman dikonsumsi, serta memiliki daya saing yang lebih tinggi hingga mampu menjangkau pasar yang lebih luas.