Bupati Jember Sidak Dapur SPPG Curah Lele 02 Balung, Pastikan Porsi dan Kualitas Program Makan Bergizi Sesuai SOP

JEMBER, 16 MARET 2026 – Bupati Jember, Gus Fawait, melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Curah Lele 02 di Kecamatan Balung, Kabupaten Jember, Senin 16 Maret 2026. Sidak tersebut dilakukan untuk memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi berjalan sesuai standar operasional prosedur (SOP), mulai dari proses pengolahan hingga distribusi makanan kepada penerima manfaat.

Dalam kegiatan tersebut, Bupati Jember didampingi Kepala Dinas Kesehatan beserta sejumlah kepala perangkat daerah terkait, camat, serta jajaran pemerintah daerah. Kehadiran rombongan bertujuan meninjau secara langsung kesiapan dapur SPPG serta memastikan setiap tahapan pelayanan gizi dilaksanakan sesuai ketentuan yang berlaku.

Saat meninjau area dapur, Bupati memeriksa berbagai fasilitas penunjang, di antaranya kebersihan ruangan, peralatan memasak, proses pengolahan makanan, hingga sistem pengemasan sebelum makanan didistribusikan. Ia juga memastikan menu yang disajikan telah memenuhi standar gizi dalam Program Makan Bergizi.

Bupati Jember menegaskan bahwa konsistensi porsi makanan menjadi salah satu hal penting dalam pelaksanaan program tersebut. Ia mengingatkan para pengelola dapur agar selalu mematuhi standar operasional prosedur serta memperhatikan penggunaan anggaran secara tepat.

“Saya pesan agar porsi makanan tetap dijaga sesuai SOP dan anggaran, sehingga tidak ada laporan mengenai ketidaksesuaian porsi seperti yang terjadi di beberapa dapur lainnya. Selain itu, pengemasan juga perlu diperhatikan agar lebih rapi dan menarik,” ujar Gus Fawait.

Selain memastikan kualitas makanan, Bupati juga menekankan pentingnya pengemasan yang baik. Menurutnya, tampilan makanan yang rapi dan menarik dapat meningkatkan selera makan penerima manfaat serta mencerminkan keseriusan pemerintah dalam memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat.

Program Makan Bergizi yang dilaksanakan melalui dapur SPPG merupakan salah satu upaya pemerintah dalam meningkatkan pemenuhan gizi masyarakat, khususnya bagi kelompok sasaran seperti anak-anak dan pelajar. Oleh karena itu, pengawasan secara langsung menjadi langkah penting untuk memastikan program berjalan sesuai tujuan.

Dalam kesempatan tersebut, Bupati Jember juga berdialog dengan petugas dapur dan pengelola program untuk mendengarkan secara langsung berbagai kendala maupun masukan terkait operasional dapur SPPG. Hal ini menjadi bahan evaluasi bagi pemerintah daerah dalam meningkatkan kualitas layanan program ke depan.

Setelah melakukan peninjauan menyeluruh, Bupati memberikan penilaian positif terhadap kondisi dapur SPPG Curah Lele 02. Ia menilai berbagai aspek telah memenuhi standar yang ditetapkan.

“Saya menilai dapur SPPG Curah Lele 02 sudah baik dan sesuai SOP, baik dari segi bangunan, fasilitas dapur, peralatan, maupun menu yang disajikan,” ungkapnya.

Melalui kegiatan sidak ini, Pemerintah Kabupaten Jember berharap seluruh dapur SPPG yang ada dapat terus menjaga kualitas layanan serta menjalankan Program Makan Bergizi secara optimal. Dengan demikian, manfaat program tersebut dapat dirasakan secara maksimal oleh masyarakat serta mendukung peningkatan kesehatan dan kualitas gizi generasi mendatang di Kabupaten Jember. (fam)