DKPPP Jember Siapkan SOP Iduladha demi Hewan Kurban Sehat dan Aman

JEMBER, 23 MEI 2026 - Menjelang Hari Raya Iduladha, Dinas Ketahanan Pangan, Peternakan dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Jember menyiapkan Standar Operasional Prosedur (SOP) pelaksanaan kurban guna memastikan kesehatan hewan, keamanan pangan, serta kelancaran proses penyembelihan di tengah masyarakat.

SOP tersebut meliputi pemeriksaan kesehatan hewan kurban, pengawasan lalu lintas ternak, hingga tata cara penyembelihan dan penanganan daging kurban yang sesuai standar kesehatan dan syariat Islam. Langkah ini dilakukan untuk memberikan rasa aman kepada masyarakat sekaligus mencegah penyebaran penyakit hewan menular seperti Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) maupun Lumpy Skin Disease (LSD).

Kepala DKPPP Kabupaten Jember, drh. Sugiyarto, S.KH., M.Si., mengatakan bahwa pengawasan Iduladha menjadi agenda rutin yang diperkuat setiap tahunnya, terutama dalam menjaga kualitas hewan kurban yang beredar di masyarakat.

“Melalui SOP Iduladha ini, kami ingin memastikan seluruh proses kurban berjalan aman, sehat, tertib, dan sesuai syariat. Mulai dari pemeriksaan hewan, penyembelihan, hingga distribusi daging harus memenuhi prinsip ASUH, yaitu Aman, Sehat, Utuh, dan Halal,” ujarnya, Sabtu 23 Mei 2026.

Dalam pelaksanaannya, petugas dokter hewan dan paramedik veteriner diterjunkan untuk melakukan pemeriksaan antemortem di lapak dan kios penjualan hewan kurban. Pemeriksaan dilakukan terhadap kondisi fisik hewan seperti suhu tubuh, kondisi mata, hidung, kulit, nafsu makan, hingga kemampuan berdiri dan berjalan.

Selain itu, DKPPP juga melakukan pemeriksaan administrasi berupa dokumen kesehatan hewan dan asal ternak. Hewan yang dinyatakan sehat akan diberikan Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH) sebagai bukti telah lolos pemeriksaan.

Tidak hanya fokus pada kesehatan hewan, DKPPP Jember juga mengimbau panitia kurban agar memperhatikan kebersihan lokasi penyembelihan, penggunaan alat yang higienis, serta tata cara distribusi daging kepada masyarakat.

DKPPP berharap melalui penerapan SOP Iduladha ini, masyarakat Kabupaten Jember dapat melaksanakan ibadah kurban dengan aman, nyaman, dan tetap memperhatikan kesehatan masyarakat serta kesejahteraan hewan. (div)