Tingkatkan Mutu Pangan, DKPPP Jember Fasilitasi Sertifikasi Higiene untuk Pemindang Ikan Puger

JEMBER, 26 JUNI 2026 – Dinas Ketahanan Pangan, Peternakan, dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Jember bergerak cepat memperkuat daya saing sektor perikanan lokal.

Melalui Bidang Perikanan, DKPPP menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) bagi Pelaku Usaha Perikanan Mikro dan Kecil di Aula UPT Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Puger, Jumat 26 Juni 2026.

Agenda ini menyasar langsung para pelaku usaha pemindangan dan pengasapan ikan di kawasan Puger. Tujuannya jelas: mendongkrak mutu, menjamin keamanan pangan, dan menaikkan kelas produk perikanan Jember di pasar yang lebih luas.

Kepala Seksi Pengembangan Produk UPT PMP2KP Banyuwangi, Tita Sulistyawati, S.Si., yang hadir sebagai pemateri menegaskan bahwa sertifikasi ini bukan sekadar urusan administrasi, melainkan bukti komitmen mutu.

"Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) merupakan bentuk jaminan bahwa proses pengolahan hasil perikanan telah memenuhi standar. Kami berharap pelaku usaha mampu menghasilkan produk yang aman, bermutu, dan memiliki nilai tambah," ujar Tita.

Menurutnya, dengan mengantongi SKP, produk perikanan lokal Jember akan jauh lebih dipercaya oleh konsumen dan memiliki peluang besar untuk menembus pasar modern.

Dalam bimtek ini, para peserta dibekali pemahaman mendalam mengenai Cara Pengolahan Ikan yang Baik (CPIB). Materi yang disampaikan mencakup penerapan standar sanitasi dan higiene yang ketat dalam proses produksi.

Antusiasme peserta terlihat sepanjang sesi diskusi interaktif. Banyak dari pelaku usaha mikro memanfaatkan momen ini untuk berkonsultasi langsung mengenai tahapan dan persyaratan memperoleh dokumen SKP.

Kegiatan yang dibuka dengan sambutan dari Kepala UPT PPP Puger dan Kepala Bidang Perikanan DKPPP Jember ini diakhiri dengan pembagian seminar kit serta uang saku bagi seluruh peserta yang hadir.

Melalui kolaborasi sinergis dengan UPT PMP2KP Banyuwangi, DKPPP Jember berkomitmen untuk terus mengawal peningkatan kompetensi para pelaku usaha. Langkah nyata ini diharapkan menjadi motor penggerak ekonomi sektor perikanan daerah yang berkelanjutan. (div)