Bimtek Peningkatan Kualitas Produk UMKM di Jember, Dorong Pelaku Usaha Naik Kelas Lewat Inovasi Olahan Bakso

JEMBER, 12 MEI 2026 - Pemerintah terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung kemajuan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) agar mampu berkembang dan bersaing di tengah tantangan ekonomi yang semakin dinamis.

Salah satu upaya nyata tersebut diwujudkan melalui kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Peningkatan Kualitas Produk bagi UMKM yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah dan, Perdagangan, (Diskopumdag) Kabupaten Jember di PLUT KUMKM mulai tanggal 12-13 Mei 2026.

Fokus utama bimtek kali ini adalah peningkatan kualitas produk olahan makanan, khususnya praktik pembuatan olahan bakso yang memiliki nilai jual tinggi dan berpotensi menjadi produk unggulan daerah. Sejak pagi hari, suasana di lokasi kegiatan tampak ramai.

Para peserta mulai berdatangan sejak pukul 09.00 WIB untuk melakukan registrasi. Mereka terlihat antusias mengikuti kegiatan yang dinilai sangat bermanfaat untuk menambah wawasan sekaligus meningkatkan keterampilan produksi usaha masing-masing.

Bimtek tersebut menjadi salah satu langkah strategis pemerintah daerah dalam meningkatkan daya saing UMKM lokal agar mampu menghasilkan produk yang lebih berkualitas, higienis, inovatif, serta mampu menjangkau pasar yang lebih luas.

Kepala Diskopumdag Jember, Sartini, mengatakan kegiatan yang digelar oleh Pemerintah Provinsi Jawa Timur ini sangat membantu para pelaku UMKM di Jember dalam meningkatkan kualitas produk dan sistem pemasaran usaha mereka.

“Kegiatan yang diadakan oleh Dinas Koperasi Provinsi Jawa Timur ini diterima dengan baik oleh para pelaku usaha untuk meningkatkan kualitas barang dagang di Kabupaten Jember,” ujarnya.

Antusiasme peserta terlihat dari banyaknya pertanyaan yang diajukan selama sesi praktik berlangsung. Para peserta tidak hanya ingin memahami teori, tetapi juga ingin mengetahui secara langsung cara meningkatkan kualitas rasa, tekstur, hingga tampilan produk.

Selain sambutan, dalam pembukaan kegiatan juga dilakukan penandatanganan berita acara serah terima barang serta penyerahan simbolis bahan praktik dan produk percontohan kepada peserta. Momen tersebut menjadi simbol dukungan pemerintah terhadap pengembangan usaha masyarakat, khususnya di sektor makanan olahan.

Pemilihan bakso sebagai materi pelatihan bukan tanpa alasan. Produk makanan tersebut dinilai memiliki pasar yang sangat luas dan digemari hampir seluruh lapisan masyarakat. Selain itu, olahan bakso juga memiliki banyak peluang inovasi yang dapat dikembangkan oleh pelaku usaha.

Melalui kegiatan tersebut, pemerintah daerah berharap pelaku UMKM di Jember mampu meningkatkan kualitas produknya sehingga lebih kompetitif dan memiliki nilai jual lebih tinggi. Peningkatan kualitas produk dinilai menjadi langkah penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi masyarakat sekaligus memperkuat sektor UMKM sebagai tulang punggung perekonomian daerah.

Pemerintah juga berharap pelaku usaha tidak hanya fokus pada produksi, tetapi mulai memperhatikan aspek branding, pemasaran, legalitas, dan inovasi produk. (hna)