Pemkab Jember Supervisi 11 SPPG, Pastikan Dapur MBG Wuluhan Penuhi Standar

JEMBER, 8 JULI 2026 – Pemerintah Kecamatan Wuluhan bersama Koordinator Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Wuluhan mendampingi Tim Supervisi Pemerintah Kabupaten Jember dalam supervisi lanjutan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan ini menjadi bagian dari evaluasi terhadap 11 SPPG di Kabupaten Jember guna memastikan seluruh dapur MBG memenuhi standar keamanan pangan, kesehatan, serta kelayakan operasional.

Tim Supervisi Kabupaten Jember yang hadir terdiri atas Rossi anggota DPRD Kabupaten Jember selaku ketua tim satu dan tim dua, serta perwakilan dari Dinas Kesehatan, Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang (PUPR), Dinas Perhubungan, Dinas Perumahan Rakyat, Kawasan Permukiman, dan Lingkungan Hidup (PRKPLH), Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo), serta Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Kabupaten Jember.

Dalam supervisi tersebut, tim melakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap sistem pengelolaan dapur MBG. Pemeriksaan meliputi kualitas dan keamanan bahan pangan, tata cara penyimpanan bahan makanan, kebersihan peralatan memasak, serta penerapan sanitasi selama proses produksi makanan. Pengelolaan limbah juga menjadi perhatian agar tidak menimbulkan pencemaran di lingkungan sekitar.

Selain itu, tim mengevaluasi kelayakan bangunan dapur, ketersediaan fasilitas pendukung, serta sistem keamanan berupa kamera pengawas (CCTV) beserta monitor pemantau. Kelengkapan dokumen administrasi turut diverifikasi, di antaranya kepesertaan asuransi kesehatan bagi relawan dan tenaga operasional, sertifikat pendukung, serta dokumen lain yang menjadi persyaratan penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis.

Camat Wuluhan Hanifah, S.Pt., M.Si., mengatakan supervisi lanjutan tersebut merupakan bentuk komitmen Pemerintah Kabupaten Jember dalam memastikan setiap dapur MBG memberikan pelayanan terbaik kepada para penerima manfaat, khususnya anak-anak usia sekolah.

"Supervisi ini merupakan wujud kepedulian dan dukungan Pemerintah Kabupaten Jember terhadap anak-anak penerima Program Makan Bergizi Gratis. Kami ingin memastikan makanan yang dikonsumsi memiliki kualitas gizi yang baik, diproses secara higienis, disimpan dengan benar, serta aman untuk dikonsumsi sehingga dapat meminimalkan risiko yang tidak diinginkan," ujar Hanifah saat dikonfirmasi pada Selasa, 7 Juli 2026.

Menurut Hanifah, pengawasan tidak hanya difokuskan pada hasil akhir berupa makanan yang disajikan, tetapi juga seluruh tahapan pengelolaan, mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, proses pengolahan, hingga pendistribusian kepada para penerima manfaat. Dengan pengawasan yang berkelanjutan, standar pelayanan di setiap dapur MBG diharapkan tetap terjaga.

Sementara itu, Koordinator SPPG Kecamatan Wuluhan Jaya Hartono menyatakan supervisi lanjutan menjadi bagian penting dari upaya peningkatan mutu layanan. Seluruh hasil evaluasi dan rekomendasi dari tim akan segera ditindaklanjuti sebagai bahan penyempurnaan pengelolaan dapur.

"Hasil supervisi ini menjadi bahan evaluasi bagi kami untuk terus meningkatkan kualitas layanan. Setiap masukan akan kami tindak lanjuti, baik terkait keamanan pangan, sanitasi, kelengkapan administrasi, maupun sistem keamanan. Komitmen kami adalah memastikan seluruh proses penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis berjalan sesuai standar sehingga makanan yang diterima anak-anak aman, sehat, dan berkualitas," kata Jaya.

Hasil supervisi terhadap 11 SPPG tersebut selanjutnya akan menjadi dasar evaluasi Pemerintah Kabupaten Jember dalam menyempurnakan penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis. Melalui pengawasan yang dilakukan secara berkala, pemerintah berharap setiap dapur MBG mampu menerapkan tata kelola yang profesional, higienis, akuntabel, serta memenuhi seluruh persyaratan teknis dan administratif demi mendukung peningkatan kualitas gizi anak di Kabupaten Jember. (riz)