Satgas Kabupaten Jember Gelar Supervisi Dapur SPPG, Pastikan Kesiapan Program Makan Gizi Gratis Berjalan Optimal

JEMBER, 16 OKTOBER 2026 - Untuk memastikan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan optimal, Tim Satuan Tugas (Satgas) Kabupaten Jember melakukan supervisi secara maraton ke sejumlah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Peninjauan ini bertujuan memastikan kesiapan fasilitas, proses pengolahan makanan, hingga distribusi kepada penerima manfaat berjalan sesuai dengan standar operasional dan ketentuan yang berlaku.

Pada Kamis, 15 Oktober 2026, Tim Satgas memusatkan peninjauan pada operasional sejumlah dapur SPPG di wilayah Kabupaten Jember. Pengawasan dilakukan untuk memastikan setiap tahapan pelaksanaan program, mulai dari persiapan hingga produksi makanan, memenuhi standar keamanan pangan dan kebutuhan gizi penerima manfaat.

Sejumlah aspek menjadi perhatian dalam kegiatan supervisi tersebut. Di antaranya, sanitasi dan kebersihan lingkungan dapur, kelayakan peralatan memasak, ketersediaan bahan pangan yang segar dan berkualitas, serta pengelolaan alur distribusi makanan.

Pengawasan ini penting untuk memastikan makanan yang disajikan tidak hanya layak konsumsi, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi, termasuk kecukupan kalori dan protein, serta terjamin kebersihannya. Melalui pelaksanaan program MBG yang optimal, pemerintah berharap dapat mendukung pemenuhan gizi anak-anak sekaligus berkontribusi dalam upaya pencegahan stunting di Kabupaten Jember.

Dukungan terhadap pelaksanaan program ini juga datang dari pemerintah kecamatan. Camat Ajung, Andri Purnomo, menyampaikan apresiasi atas supervisi yang dilakukan Tim Satgas Kabupaten Jember. Ia menegaskan kesiapan jajarannya untuk bersinergi dalam memastikan program tersebut berjalan dengan baik di wilayahnya.

“Kami dari Pemerintah Kecamatan Ajung sangat menyambut baik dan mendukung penuh pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis ini. Kehadiran Tim Satgas Kabupaten Jember dalam melakukan supervisi operasional dapur SPPG memberikan kepastian bahwa persiapan di lapangan benar-benar dikawal ketat dan sesuai standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.

“Kami di tingkat kecamatan berkomitmen untuk terus bersinergi, membantu pengawasan, dan memfasilitasi kebutuhan di lapangan agar program ini tepat sasaran, terjaga kehigienisannya, dan membawa manfaat nyata bagi perbaikan gizi anak-anak kita. Ini adalah investasi jangka panjang yang sangat berharga untuk membangun sumber daya manusia yang unggul di Jember, khususnya di wilayah Ajung,” ujar Andri Purnomo.

Dapur SPPG dirancang untuk melayani ribuan porsi makanan setiap hari. Setiap menu diharapkan disusun dengan memperhatikan kebutuhan gizi penerima manfaat berdasarkan perhitungan tenaga ahli gizi. Dengan demikian, kualitas makanan yang diproduksi dapat terjaga dan sesuai dengan standar yang ditetapkan.

Pemerintah Kabupaten Jember menargetkan program MBG dapat berjalan lancar melalui sinergi lintas sektor, mulai dari Satgas kabupaten, pemerintah kecamatan, pemerintah desa, hingga partisipasi aktif masyarakat. Kolaborasi tersebut diharapkan mampu meminimalkan kendala teknis sekaligus memastikan penyaluran makanan berlangsung tepat sasaran.

Evaluasi berkala terhadap operasional dapur SPPG juga akan terus dilakukan untuk menjaga konsistensi mutu layanan, keamanan pangan, dan pemerataan distribusi. Melalui pengawasan berkelanjutan, Kabupaten Jember diharapkan mampu mewujudkan pelaksanaan program MBG yang aman, berkualitas, dan berkelanjutan demi mendukung peningkatan kualitas kesehatan serta sumber daya manusia sejak usia dini. (ar)