Pastikan Kelayakan Dapur dan Distribusi Makan Bergizi Gratis, Tim Kabupaten Jember Supervisi SPPG MBG di Jombang

JEMBER, 08 Juli 2026 - Implementasi program jaminan gizi nasional melalui Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Kecamatan Jombang, Kabupaten Jember, terus dikawal secara ketat. Guna memastikan seluruh proses berjalan sesuai dengan standar mutu kesehatan dan keamanan pangan, Tim Supervisi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) MBG tingkat Kabupaten Jember turun langsung melakukan inspeksi dan validasi faktual di lapangan pada hari ini.

Langkah krusial ini diambil setelah sebelumnya pihak Kecamatan Jombang bersama jajaran Organisasi Perangkat Daerah (OPD) teknis terkait sukses menggelar dua kali supervisi di tingkat internal kecamatan. Jika dua agenda terdahulu difokuskan pada pemetaan awal, kesiapan sarana prasarana dapur umum, dan sinkronisasi data siswa penerima manfaat, maka kehadiran tim kabupaten hari ini berfungsi sebagai penentu (final check) kelayakan menyeluruh sebelum program ini terus diakselerasi skalanya.

Tim Kabupaten Jember melakukan pemeriksaan berlapis mulai dari hulu hingga hilir. Beberapa aspek yang diperiksa secara detail meliputi sanitasi dan higienitas tempat pengolahan makanan (dapur), kualitas serta kesegaran bahan baku yang digunakan, kandungan nutrisi makro dan mikro pada menu yang disajikan, hingga ketepatan waktu serta manajemen rantai pasok (supply chain) saat makanan didistribusikan ke sekolah-sekolah sasaran agar tidak basi.

Camat Jombang, Farisa Jamal Taslim, S.STP., M.M., menegaskan bahwa kehadiran tim verifikasi dari kabupaten merupakan langkah penting untuk menjamin akuntabilitas dan keselamatan konsumsi anak-anak sekolah di wilayahnya. Menurutnya, keterbukaan dalam pengawasan ini adalah bentuk komitmen penuh pihak kecamatan agar program strategis nasional ini terbebas dari kendala teknis dan potensi keracunan makanan di lapangan.

“Kami sangat menyambut baik kehadiran Tim Supervisi SPPG MBG dari Kabupaten Jember hari ini. Ini adalah supervisi ketiga yang kami lalui, setelah dua kali sebelumnya kami kuatkan di internal bersama OPD terkait. Kedatangan tim kabupaten langsung ke lapangan justru menjadi ruang uji klinis bagi kami untuk memastikan bahwa seluruh SOP penyiapan makanan bergizi ini benar-benar steril, sehat, dan tepat sasaran. Kami ingin memastikan anak-anak di Kecamatan Jombang menerima hak gizinya secara optimal tanpa ada kompromi soal kualitas,” tegas Camat Jombang di sela-sela pendampingan tim.

Selain memeriksa fisik dapur dan sampel makanan, Tim Kabupaten juga mengevaluasi kesiapan para juru masak dan tenaga pengantar terkait pemahaman higienitas personal, seperti penggunaan masker, sarung tangan, dan penutup kepala. Beberapa catatan rekomendasi taktis dari kabupaten langsung dirumuskan untuk menyempurnakan sirkulasi udara di area memasak dan efisiensi waktu distribusi. Dengan evaluasi berlapis ini, Kecamatan Jombang optimistis mampu menjadi percontohan tata kelola pangan MBG yang aman dan transparan di Kabupaten Jember.