Pelatihan Penjamah Makanan MBG di Umbulsari Tekankan Pencegahan Keracunan Pangan

JEMBER, 24 JUNI 2026 – Dalam upaya memperkuat keamanan pangan dan meningkatkan kualitas pengolahan makanan pada program MBG, Dinas Kesehatan Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (Dinkes PPKB) bersama Puskesmas menggelar pelatihan penjamah makanan bagi SPPG wilayah Umbulsari, Wuluhan, dan Gumukmas.

Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Kamis, 18 Juni 2026, bertempat di Aula Pendidikan Kecamatan Umbulsari dengan melibatkan para penjamah makanan dari masing-masing SPPG sebagai peserta utama.

Pelatihan ini difokuskan pada peningkatan pemahaman mengenai standar higienitas dan keamanan pangan guna mencegah terjadinya kasus keracunan makanan dalam proses pengolahan MBG.

Pemateri dari Dinkes PPKB, Sri Endawati, menegaskan bahwa tujuan utama kegiatan ini adalah memastikan seluruh dapur pengolahan makanan dapat berjalan sesuai standar keamanan pangan.

“Tujuan utama kita semua disini agar dapur kita tidak ada kasus keracunan makanan,” ujar Sri Endawati dalam penyampaian materinya.

Dalam kegiatan tersebut, peserta dibekali berbagai materi penting, mulai dari sanitasi lingkungan, teknik pengolahan makanan yang benar, higienitas tempat dan peralatan, pemilihan serta penanganan bahan makanan, sistem penyimpanan yang sesuai standar, hingga penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam proses pengolahan.

Melalui pelatihan ini, diharapkan seluruh penjamah makanan SPPG mampu menerapkan prinsip keamanan pangan secara konsisten, sehingga makanan yang disajikan kepada masyarakat aman, sehat, dan berkualitas.

Dinkes PPKB menegaskan bahwa kegiatan ini juga menjadi bagian dari penguatan pengawasan dan peningkatan kapasitas sumber daya manusia dalam mendukung keberhasilan program MBG di Kabupaten Jember.