LEWAT DAPUR SEHAT (DASHAT), KETUA TP PKK KECAMATAN JOMBANG AJAK KADER OPTIMALKAN PROTEIN HEWANI LOKAL ATASI STUNTING

JEMBER, 24 Juni 2026 - Pemberdayaan masyarakat berbasis pemenuhan gizi keluarga menjadi fokus utama Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kecamatan Jombang dalam memerangi stunting. Hal tersebut tercermin dalam kegiatan Kelas Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) yang digelar di Aula Balai KB Kecamatan Jombang pada Rabu (24/06/2026). Melalui metode edukasi gizi yang interaktif, kegiatan ini menitikberatkan pada peningkatan keterampilan para kader dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu sehat kaya nutrisi untuk ibu hamil, ibu menyusui, serta balita.

Dalam acara yang berlangsung dari pukul 09.00 hingga 12.00 WIB ini, suasana dinamis terlihat saat Ahli Gizi Puskesmas Jombang memperagakan demonstrasi memasak di hadapan Ketua TP PKK Kecamatan, Ketua TP PKK Desa Ngampelrejo, bidan desa, serta para kader DASHAT. Fokus utama pengolahan makanan kali ini diarahkan pada pemanfaatan komoditas protein hewani lokal yang mudah didapatkan oleh masyarakat sekitar namun memiliki nilai biologi tinggi untuk mendukung pertumbuhan otak anak pada periode emas 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Edukasi ini sekaligus meluruskan pola asuh salah terkait pembagian porsi makan di tingkat rumah tangga.

Ketua TP PKK Kecamatan Jombang, Yuli Sugi Hartatik, memberikan perhatian besar pada perubahan perilaku konsumsi masyarakat. Beliau mengimbau para kader untuk menjadi agen perubahan yang telaten di lingkungan posyandu serta tidak bosan memberikan pendampingan psikologis dan praktis kepada para ibu rumah tangga di wilayahnya.

"Kunci utama dari keberhasilan program DASHAT ini berada di tangan ibu-ibu kader dan kesadaran para orang tua. Kita harus memastikan bahwa menu tinggi protein hewani yang dimasak di kelas gizi ini benar-benar dimakan habis oleh anak yang berisiko stunting, bukan dibagi-bagi untuk anggota keluarga yang lain. PKK Kecamatan meminta kader dari Desa Ngampelrejo bergerak aktif mengedukasi masyarakat agar memanfaatkan potensi pangan lokal di pekarangan rumah. Mari kita ubah kebiasaan belanja keluarga agar lebih mengutamakan asupan gizi seimbang untuk anak-anak kita," ujar Ketua TP PKK Kecamatan Jombang dalam sambutannya.

Sebagai bentuk penguatan di tingkat operasional, Camat Jombang, Farisa Jamal Taslim, S.STP., M.M., yang turut hadir memantau jalannya demonstrasi gizi tersebut menyampaikan dukungannya terhadap gerakan kader perempuan ini. Camat menilai pendekatan domestik lewat pembenahan pola makan keluarga jauh lebih efektif dalam mengubah kultur masyarakat jangka panjang.

"Saya sangat mengapresiasi semangat TP PKK dan para kader DASHAT yang menjadi ujung tombak gerakan kemanusiaan ini di desa. Pemerintah kecamatan siap memfasilitasi kebutuhan sarana pendukung agar kelas edukasi gizi berkelanjutan ini berjalan mulus dan sukses mengentaskan status risiko stunting pada balita-balita kita," tambah Camat Jombang.

Melalui pelaksanaan kelas DASHAT yang direncanakan bergulir rutin setiap bulan ini, TP PKK Kecamatan Jombang optimis tingkat pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang akan meningkat tajam. Penerapan tata tertib ketat, seperti kewajiban membawa rapor pemantauan tumbuh kembang dan pembatasan porsi khusus sasaran, diharapkan dapat mengikis habis angka stunting serta melahirkan generasi baru Jombang yang sehat, cerdas, dan produktif.