Pelatihan UMKM Berbahan Dasar Kelapa di Banjarsengon Dorong Peningkatan Nilai Ekonomi Produk Lokal

Banjarsengon – Dalam upaya meningkatkan keterampilan dan daya saing pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), pelatihan pengolahan produk berbahan dasar kelapa diselenggarakan di Kelurahan Banjarsengon selama 3 hari pada tanggal 21 juli 2026 s/d 23 juli 2026. Kegiatan ini diikuti 20 pelaku UMKM, ibu rumah tangga, dan masyarakat yang ingin mengembangkan usaha berbasis potensi lokal.

Pelatihan menghadirkan narasumber yang berpengalaman di bidang pastry oleh ibu yeni setyowati. Peserta mendapatkan materi mengenai teknik pengolahan kelapa menjadi berbagai produk bernilai jual, seperti aneka kue seperti Brownies Kelapa Kukus, Klapertart Kukus, Bolu Kelapa Sukade, dan pudding roti kelapa muda. Selain teori, peserta juga mengikuti praktik langsung agar mampu menerapkan ilmu yang diperoleh dalam usaha mereka.

Penyelenggara menyampaikan bahwa kelapa merupakan salah satu komoditas yang memiliki potensi ekonomi tinggi apabila diolah menjadi produk bernilai tambah. Melalui pelatihan ini, diharapkan pelaku UMKM tidak hanya menjual kelapa dalam bentuk mentah, tetapi juga mampu menghasilkan produk inovatif yang memiliki daya saing di pasar.

Para peserta menyambut baik kegiatan tersebut karena memberikan wawasan baru mengenai proses produksi, pengemasan, hingga strategi pemasaran produk. Mereka berharap pelatihan serupa dapat dilaksanakan secara berkelanjutan disertai pendampingan usaha agar produk UMKM Banjarsengon mampu menembus pasar yang lebih luas.

Kegiatan ini menjadi salah satu langkah nyata dalam mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal. Dengan meningkatnya keterampilan dan inovasi para pelaku UMKM, diharapkan produk olahan berbahan dasar kelapa dari Banjarsengon dapat menjadi produk unggulan yang mampu meningkatkan pendapatan masyarakat serta membuka peluang usaha baru. Inspirasi kegiatan semacam ini sejalan dengan berbagai program pemberdayaan UMKM berbasis kelapa yang telah diterapkan di sejumlah daerah di Indonesia.