TIM PUSKESWAAN DAN RPH BANGSALSARI MELAKUKAN SURVEY HARGA DAN STOK DAGING DI PASAR BANGSALSARI

Jember, Rabu, 18 Februari 2026, Dinas Ketahanan Pangan, Peternakan dan Perikanan menerjunkan Petugas pelaksana Tim Puskeswan dan RPH Bangsalsari, untuk melakukan Kegiatan survey harga dan ketersediaan stok daging di pasar Bangsalsari menjelang Ramadhan 1447 H. dalam kegiatan ini Tim terdiri dari ;  drh. Rifki Nugroho, M.Vet, Teguh Heri, Andrik Hariyanto  dan juga  didampingi mantri pasar Bp. Sulam.  

Menurut  drh. Rifki Nugroho, M.Vet, Dari permantauan Tim kami  untuk stok daging sapi dan daging ayam terpantau aman. Namun untuk daging ayam terjadi peningkatan permintaan masyarakat  dengan harga konsumen berkisar 39-40 ribu per kg dan harga hati ayam/jerohan berkisar 20-30 ribu per kg. Sedangkan Untuk daging sapi permintaan cenderung stabil dengan harga konsumen berkisar 130-140 ribu per kg dan harga hati sapi berkisar 80-100 ribu per kg.Dalam Temuan di lapangan ada 1 (satu)  ekor ayam yang tidak terpotong sempurna Tim menyarankan  ke penjual untuk  mengafkir ayam tersebut dan di tim menghimbau untuk lebih teliti lagi dalam proses pemotongan. Disamping itu Ditemukan juga ada hati sapi yang terinfeksi cacing hati/ fasciolosis, Tim menyarankan hati sapi tersebut untuk diafkir.Dengan dilaksanakannya  kegiatan survey harga dan kesedian stok daging diharapkan dapat memantau fluktuasi harga (terutama menjelang hari raya), menjamin stabilitas pasokan, serta membantu pemerintah daerah atau Pusat  merumuskan kebijakan intervensi pasar. Selain itu survei ini memberikan informasi bagi konsumen dan pebisnis untuk memantau tren konsumsi, biaya pakan, dan efisiensi distribusi.